Svježi sir

Izrada sira je jednostavna, ponešto traje, a sir koji se na kraju dobije je vrlo fin iako ga nema baš puno. Koristim domaće mlijeko (kumica s placa) a može se koristiti i mlijeko iz mini-mljekare Veronika, koje je pasterizirano, ali nije homogenizirano. Veronika mlijeko traje 2-3 dana, ali je zato neusporedivo boljeg okusa nego bilo koje industrijsko (Dukat, Vindija, Kim…). Nastavi čitati

Oglasi